Обновлено: 07.10.2003

Многие знают Алькмаар как "сырную мекку". Это наподобие того, как существует общераспространенное мнение о жителях Нидерландов, как о людях, расхаживающих день и ночь в деревянных башмаках. Но надо сказать, что это не совсем так...

Алькмаар расположен в провинции Северная Голландия на северо-голландском канале у Амстердама.

Первоначальное поселение Алькмаар появилось на песочном участке на том месте, где сейчас находится церковь Св. Лаврентия (Grote Sint Laurens Kerk).

Впервые название "Алькмаар" фиксируется в 10 веке в дарительной грамоте двух фермерских дворов графу Дирку I, создавшему аббатство Эгмонд.

Эта грамота датируется примерно 939 годом.

Затем Алькмаар стал церковным приходом города Хейло. В документе 1063 года говорится, что церковь Хейло является "материнской" церковью по отношению к церковному приходу в Алькмааре.

В 1083 году Алькмаар получил от аббатства Эгмонд свою собственную территориальную юрисдикцию.

В 1254 году граф Флорис V присвоил Алькмаару право города. Расположенный на периферии области Кеннемер и находясь под защитой замков Торенбург, Миддельбург и Ньювенбург, Алькмаар являлся форпостом в борьбе против многовековых набегов западных фризов.

С 1600 года Алькмаар становится торговым центром. Добыча соли, а также производство кукурузы и ячменя составляли важные статьи дохода города. Добыча соли производилась на берегах Формэра и Зеглиса, именно там стали возникать и пивные лавки.

Сотни подмастерьев вили в веревочных мастерских льняные веревки и канаты.

Сегодня Алькмаар является западным крылом промышленной зоны Randstad, которая простирается между Роттердамом и Утрехтом, включает Амстердам и Гаагу и практически совпадает с провинциями Утрехт, Северная и Южная Голландия.

В 1824 году по инициативе короля Виллема I был открыт северо-голландский канал North Holland canal. Для осуществления дальнейшей торговли администрация Алькмаара должна была расширить канал, при этом пострадала часть городских стен.

Надо сказать, что усилия по расширению канала не принесли ожидаемого процветания. Торговцы и путешествующие странники, которые ранее останавливались ночью в городских гостиницах и постоялых дворах, теперь не задерживаясь плыли по каналу в своем направлении.

Сегодня Алькмаар занимается торговлей угля, кукурузы и продуктов ежедневного потребления. Особо стоит отметить торговлю сыром и сырные ярмарки.

Успешная победа в 1573 году над испанскими завоевателями стала поворотной датой в истории Нидерландов. Выражение "Alcmaria victrix", что в переводе означает "Победа началась в Алькмааре", достаточно распространенное среди голландцев, зародилось именно в этот период.

По данным 2000 года в Алькмааре проживало почти 93 тыс. жителей.

Достопримечательности

Туристов в Алькмаар привлекает всемирноизвестная ежегодная сырная ярмарка (Edam-cheese market), берущая свое начало с 16 века, различные фестивали и детские праздники, живописные пляжи и близость Амстердама.

Что в Алькмааре производили сыр было известно еще в 1365 году, а в 1622 году Алькмаар официально получил звание производителя сыра. С 1939 года Алькмаар стал единственным городом в Нидерландах, где сохранились древние рецепты сырного производства.

Сырная ярмарка является по сути своей классической торговлей сыра, которую жители Алькмаара демонстрируют перед приезжими туристами каждую пятницу с 10 до 12.30 во время туристического сезона с 7-го апреля по 8-е сентября на площади Waagplein вокруг дома весов, в котором издревле хранятся мерные весы (Waaggebouw) и который является в тоже время музеем голландского сыра.

Ежегодно сюда съезжаются около 300 тыс. человек со всех концов света.

Хлопком в ладони диллеры дают понять, что сырные головы проданы. И тут, как по мановению волшебной палочки, появляются сырные носильщики, уносящие сыр на специальных носилках после того, как лот взвешен на официальных весах, которые называются Waag.

Бывает, что в торговые дни продается до трех тонн сыра в день.

Не стоит забывать, что эта традиция, сохранившаяся с древних времен, раскрывает тайну путешествия голландских сырных голов от производителя к любителям сырных дыр.

Профсоюзные гильдии, занимавшиеся производством сыра, не имели своего святого покровителя или своего алтаря в церкви, как башмачники, бочары, медянщики и дубильщики.

Однако библейский текст 1622 года содержит совет алькмаарской сырной гильдии:

"Неверный вес для Бога оскорбителен, правильный - в угоду" (Писание 11:1)

В Алькмааре насчитывают порядка 400 исторических памятников.

Построенная в 14 веке, но начинающая свою историю с 16 века городская башня Waag, церковь Св. Лаврентия и многочисленные зеленые дворики, фасады домов и каналы.

В прошлом - простое поселение, сегодня город способен предложить широкий выбор любому покупателю. В старом центре Алькмаара преобладают маленькие магазинчики, в то время как современные супермаркеты Noorder Arcade возвышаются на берегу канала Noord Holland Canal.

В своем регионе Алькмаар является самым крупным городом. Здесь вы без труда найдете целую сеть различных ресторанов, кафе и кофейных домов. Перед любителями духовной пищи с радостью распахнут свои двери городские театры и музеи.

К примеру городской музей Алькмаара. Сам музей расположен в здании 17 века, в котором располагалось местное управление города. Внутри этого уникального архитектурного и исторического памятника размещена постоянная коллекция художников 16-17 века.

В 2004 году Алькмаар отпразднует свое 750-летие.

Ссылки:

Путеводитель по Алькмаару