|
Помимо традиционного животноводства, связанного с землей и с пастбищами, в течение последних 25 лет все более важное значение стало приобретать интенсивное, не связанное с землей животноводство. Когда для животноводов стали доступными качественные и дешевые корма, фермеры стали меньше зависеть от выращиваемого на собственной земле корма. Интенсивное животноводство направлено на производство мяса.
Основными отраслями являются свиноводство и птицеводство. Значительная часть производимой свинины и куриного мяса, а также большая часть производимых в стране яиц экспортируется. В условиях интенсивного животноводства многие животные содержатся в хлеву или же в пределах ограниченного малого пространства. Так как это ведет к ухудшению условий жизни скота, в интенсивном животноводстве ведется поиск новых форм предприятий, обеспечивающих лучшие условия содержания животных.
Потребители также проявляют все больший интерес к куриным яйцам, полученных от свободно гуляющих кур, и к мясу животных, которые паслись на воле. Другим недостатком интенсивного животноводства является образование вредного для окружающей среды избытка навоза в тех хозяйствах, где фермеры не располагают достаточными землями для использования всего накапливаемого навоза в качестве удобрения. В 1992 году избыток навоза составил 15 миллионов тонн (при общем производстве 85 миллионов тонн). Эту проблему пытаются решить путем переработки или вывоза навоза в те местности, где это не представляет опасности для окружающей среды.
Когда навоз вступает в контакт с воздухом, происходит выделение аммиака. Это приводит к закиснению почвы. Поэтому фермеры обязаны вносить навоз непосредственно в землю и перекрывать силосные ямы.
|