С давних пор земледелие являлось важнейшим сектором сельского хозяйства Нидерландов. Однако размеры посевных площадей значительно уменьшились, в настоящее время они занимают территорию приблизительно в 800 000 гектаров. Но в течение последних десятилетий резко возросли урожаи с одного гектара. Так, например, за последние двадцать лет почти удвоился урожай озимой пшеницы (с 4 500 кг с гектара в 1970 году до 8 100 кг в 1992 году). Этому способствовали улучшения сортов посевных культур и применение более эффективных методов защиты растений.

В последние годы земледельцы стали, главным образом, специализироваться в нескольких, приносящих достаточную прибыль сортах посевных культур: пшеницы, сахарной свеклы и картофеля. Они также увеличили посевы кормовой кукурузы. Под нее отводится в настоящее время почти четверть посевных площадей. Многие нидерландские земледельцы столкнулись с трудностями, так как их хозяйства слишком малы для выращивания традиционных посевных культур. Выращивание этих культур рентабельно лишь в больших количествах.

Новые возможности для земледелия обещают эксперименты в области возделывания новых культур. Помимо этого, изучается рентабельность использования пашенных земель для посадки лесов.